Сегодня: Среда, 18.10.2017
Календарь событий

Программы

Кухня с акцентом

Официальная численность постоянного населения Волгоградской области составляет более 2,5 млн. человек. При этом в нашем регионе проживает более 130 национальностей: русские, украинцы, татары, армяне, немцы, цыгане и др. Тот факт, что на территории  области уникальным образом сосредоточены различные религии, национальности и культуры, является несомненным достоинством нашего края. И каждый народ привносит в общество свои традиции и культуру, в том числе и национальную кухню.

Автор проекта каждую неделю едет в гости к представителю национальной диаспоры и вместе с ним готовит одно из национальных блюд, например: армянскую долму, еврейскую рыбу или узбекский плов. В процессе приготовления  ведется разговор о традициях, устоях и обычаях того народа, с чьей национальной кухней знакомится зритель.   Неспешная беседа с интересным собеседником завершается дегустацией блюда в национальной традиции хозяина дома. Рецепт приготовленного блюда изображается в виде графики.

Проект «Кухня с акцентом»  - это не столько кулинарная программа, сколько интернациональная. Это программа о дружбе народов, которые живут по соседству на одной земле в одном «доме».  Причем проект не делит разные народы на  «них» и «нас». Это проект про всех нас.  Хочешь узнать себя – познакомься с другими! В чем русские похожи на другие нации – а чем в корне отличаются? Как построить диалог с представителями другой национальности, которые живут по соседству? И самое главное, как научиться жить одной семьей? Лучший способ для этого  пойти в гости и вместе на кухне приготовить ужин, как это принято в любой семье любого народа.  

Волгоградская область считается одной из самых больших в Южном федеральном округе. На востоке она  граничит с республикой Казахстан,   а на юге – с республикой Калмыкия. В области действуют  7 различных религиозных центров и более четырехсот религиозных организаций, поэтому тема развития межконфессиональных и межнациональных отношений имеет для региона особое значение. Необычный «кулинарный» подход к обсуждению  сложного межнационального вопроса позволит зрителю воспринимать себя и своих соседей единой большой семьей, которая стремится  жить в мире, дружбе и согласии.